瞧一瞧,包裝上的食用方法交代了些什麼?

正確的煮"泡麵"步驟
1.待水滾,將泡麵放入鍋中。


2.用煮的泡麵比較 Q!


3.上桌後再加入調味包。


當味精受熱120℃以上時容易焦化,不但失去鮮味,還有輕微的毒性。所以除了煮泡麵之外,煮菜時(尤其是高溫烹調)於離火後再加味精是比較科學的方法;因為這時候的溫度適中,既能充分發揮味精的鮮味,又不致於因溫度過高而產生有毒物質。

轉貼來源:網路
arrow
arrow
    全站熱搜

    hiccer(發音hikr) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()