瞧一瞧，包裝上的食用方法交代了些什麼？
正確的煮"泡麵"步驟
1.待水滾，將泡麵放入鍋中。
2.用煮的泡麵比較 Q！
3.上桌後再加入調味包。
當味精受熱120℃以上時容易焦化，不但失去鮮味，還有輕微的毒性。所以除了煮泡麵之外，煮菜時（尤其是高溫烹調）於離火後再加味精是比較科學的方法；因為這時候的溫度適中，既能充分發揮味精的鮮味，又不致於因溫度過高而產生有毒物質。
轉貼來源:網路
全站熱搜
- Oct 29 Mon 2007 16:22
[生活]正確的煮泡麵步驟
留言列表
留言列表發表留言
旅行．台灣北部景點 (4)
